Recette de crêpe au Thermomix

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Voici une recette de crêpe très simple à faire au Thermomix. Vous avez certainement déjà entendu parler de ce robot multifonction capable de faire en moins de 2 minutes des recettes de gaufre ou de crêpe (sans même vous donner la peine de devoir mettre la main à la pâte !)

Vous n’avez pas de Thermomix, consultez vite la recette traditionnelle.

Avec la pâte à crêpe Thermomix, vous ferez des crêpes sans aucun grumeau et avec une délicieuse texture très fine. Restera à choisir la garniture selon vos envies et selon ce que vous avez à la maison !

Durée de réalisation de cette recette de crêpe Thermomix

Comptez environ2 minutes de préparation au thermomix, 15 minutes de cuisson et 30 minutes de temps de pause pour cette recette de 12 crêpes au Thermomix.

Ingrédients pour faire de la pâte à crêpes au Thermomix

• 250 g de farine
• 500 g de lait
• 2 ou 3 œufs (selon la taille)
• 10 g d’huile
• Une pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé (en cas de préparation de crêpe sucrée)

Préparation de la recette de crêpe Thermomix

1. Versez tous les ingrédients dans le bol de votre Thermomix
2. Mixez le mélange pendant 20 secondes à vitesse 6
3. Avec une spatule, raclez les parois et mixez le tout à nouveau pendant 5 secondes
4. Ajoutez un peu d’eau ou de lait si la pâte à crêpe est trop épaisse

Cuisson de vos crêpes au Thermomix

1. Huilez votre poêle à l’aide d’un sopalin et chauffez-la
2. Versez-y une louche de pâte à crêpe en prenant soin de bien la répartir sur toute la surface de la poêle
3. Une fois que la pâte commence à prendre, décollez les bords avec votre spatule
4. Une fois cuite (lorsqu’elle prend une belle couleur dorée), retournez-la et poursuivez la cuisson
5. Huilez la poêle avant de déposer à nouveau de la pâte, et répétez les mêmes opérations avec le restant de votre pâte à crêpe

Astuce de dégustation de vos crêpes Thermomix

Qu’il s’agisse d’une crêpe salée ou d’une crêpe sucrée, ces délicieuses galettes peuvent se garnir avec de multiples saveurs selon que vous les mangiez au goûter, en plat principal, en dessert ou toute la journée pour la Chandeleur !

Idée : Vous pourrez aussi servir la crêpe au Thermomix en entrée chaude. Pour cela, mettez-y un peu de sauce béchamel et de garnitures de votre choix.

Cette recette a obtenue une moyenne de 4.24 étoiles sur 17 avis