On peut aussi faire des gaufres à la Chandeleur !

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gaufres de ChandeleurReine des fêtes foraines, les gaufres commencent aussi à se faire une place d’honneur sur les tables de fête de la Chandeleur. Désormais, les emblématiques crêpes que l’on déguste pendant cette fête ont de sérieuses concurrentes !

À la Chandeleur, les gaufres se partagent de la même façon et sont une excellente alternative aux crêpes ! Alors, cette année, pour vous montrer original(e), vous devriez faire des gaufres à la Chandeleur.

⛔🕵‍♂ Vous êtes un(e) puriste de la Chandeleur, et pour vous ce sera OBLIGATOIREMENT des crêpes ou rien ? Voici la recette des crêpes !

Pour les autres, voici une superbe recette facile de gaufres à préparer :

Temps de réalisation de cette recette de gaufres pour la Chandeleur

Comptez environ20 minutes pour la préparation et30 minutes pour la cuisson de cette recette facile et rapide permettant de faire une dizaine de Gauffres de la Chandeleur.

Liste des ingrédients pour faire des gaufres à la Chandeleur

  • 250 g de farine
  • 500 ml de lait
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique (si vous n’avez pas trouvé de farine avec de la levure incorporée)
  • 2 œufs
  • 40 g de sucre
  • Une pincée de sel

Étapes de préparation de la recette de gaufres à la Chandeleur

  1. Dans un grand bol, battez les œufs en omelette
  2. Versez la farine dans un saladier. Ajoutez la levure, le sucre et les œufs battus en remuant bien le mélange
  3. Incorporez progressivement et doucement le lait en vous servant d’un fouet pour éviter les grumeaux
  4. Faites fondre le beurre dans une casserole chauffée à feu doux.
  5. Ajoutez-le beurre fondu au mélange du saladier et terminez en ajoutant une pincée de sel.

Étape de cuisson des gaufres de la Chandeleur

  1. Préchauffez le gaufrier et graissez les plaques selon vos envies (huile ou beurre)
  2. Versez la pâte dans le gaufrier (mettez juste la quantité qu’il faut pour que cela ne déborde ou ne fasse des trous)
  3. Refermez le gaufrier et attendez que votre gaufre pour la Chandeleur soit bien dorée avant de la démouler
  4. Recommencez jusqu’à ce que vous terminiez le restant de la pâte à gaufre

Astuces et conseils pour servir les gaufres à la Chandeleur

Chaque 2 février, pour la Chandeleur, il est bon de se régaler avec toutes nos bonnes recettes de gaufres, car il en existe plusieurs déclinaisons…

Eh oui, à vous les gaufres sucrées, les gaufres salées, les gaufres liégeoises, les gaufres de foire, les gaufres flamandes, les gaufres suédoises, les gaufres au chocolat, les gaufres au miel et bien d’autres encore !

Bref, il existe autant de type de gaufres que d’ingrédients. Mais entre nous, inutile d’attendre cette fête pour préparer de bonnes gaufres… Nous on en fait tout au long de l’année.

Vous n’avez ni envie de gaufres, ni envie de crêpes cette année ? Et si vous testiez la recette des bugnes ?

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A dévorer...

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