Recette de Waffine Chocolat

  • Russell Hobbs Appareil Croque Monsieur [Multifonction 3 en 1Avis sur Russell Hobbs Appareil Croque Monsieur [Multifonction 3 en 1Livraison PrimeLivraison Gratuite*Russell Hobbs Appareil Croque Monsieur [Multifonction 3 en 143,99 € 48,60 € Voir
  • H.Koenig Gaufrier GFX800, Appareil à Gaufres 12x12,5 cm, RevAvis sur H.Koenig Gaufrier GFX800, Appareil à Gaufres 12x12,5 cm, RevLivraison PrimeLivraison Gratuite*H.Koenig Gaufrier GFX800, Appareil à Gaufres 12x12,5 cm, Rev79,90 € Voir
  • Russell Hobbs Appareil Croque Monsieur [Multifonction 3en1] Avis sur Russell Hobbs Appareil Croque Monsieur [Multifonction 3en1] Livraison PrimeLivraison Gratuite*Russell Hobbs Appareil Croque Monsieur [Multifonction 3en1] 56,29 € 59,99 € Voir
  • FOHERE Gaufrier Belge 1200W, Contrôle de Température à 5 VitAvis sur FOHERE Gaufrier Belge 1200W, Contrôle de Température à 5 VitLivraison PrimeLivraison Gratuite*FOHERE Gaufrier Belge 1200W, Contrôle de Température à 5 Vit45,99 € Voir
  • Tefal Gaufrier semi professionnel, 1200 W, Thermostat réglabAvis sur Tefal Gaufrier semi professionnel, 1200 W, Thermostat réglabLivraison PrimeLivraison Gratuite*Tefal Gaufrier semi professionnel, 1200 W, Thermostat réglab116,32 € 139,99 € Voir
  • emerio Gaufrier rotatif pour 4 gaufres belges à la fois avecAvis sur emerio Gaufrier rotatif pour 4 gaufres belges à la fois avecLivraison PrimeLivraison Gratuite*emerio Gaufrier rotatif pour 4 gaufres belges à la fois avec51,55 € Voir
  • YASHE Gaufrier, Machine à Gaufres 4 Tranches, Bouton de DoruAvis sur YASHE Gaufrier, Machine à Gaufres 4 Tranches, Bouton de DoruLivraison PrimeLivraison Gratuite*YASHE Gaufrier, Machine à Gaufres 4 Tranches, Bouton de Doru37,79 € 41,99 € Voir
  • Taylor Swoden Bruno - 3 en 1 : appareil à sandwich, gaufrierAvis sur Taylor Swoden Bruno - 3 en 1 : appareil à sandwich, gaufrierTaylor Swoden Bruno - 3 en 1 : appareil à sandwich, gaufrier49,99 € 54,99 € Voir
  • GAUFRIER DOMO DO9149WAvis sur GAUFRIER DOMO DO9149WLivraison PrimeLivraison Gratuite*GAUFRIER DOMO DO9149W42,99 € 44,99 € Voir
  • Gaufrier 6 en 1, Appareil Croque Monsieur, 750W MultifonctioAvis sur Gaufrier 6 en 1, Appareil Croque Monsieur, 750W MultifonctioLivraison PrimeLivraison Gratuite*Gaufrier 6 en 1, Appareil Croque Monsieur, 750W Multifonctio57,99 € 79,99 € Voir

ⓘ En cliquant sur l'un des articles ci-dessus, vous serez redirigé vers sa fiche produit sur Αmazοn.fr. Notre site internet participe au programme Partenaire Αmazοn et réalise ainsi un bénéfice sur les achats qui remplissent les conditions requises. *La mention -Livraison gratuite- est sous conditions d'éligibilité, et la plupart du temps réservée aux membres Prime. Relevés de prix actualisés toutes les 24h. Le dernier relevé date du 31/10/24 à 22:40:18. Module propulsé par GTZ

waffine

Pour changer un peu des gaufres traditionnelles, découvrez la recette spéciale de gaufre waffine. La waffine est une déclinaison originale de la gaufre liégeoise, fondante et moelleuse. Elle est faite à base de pâte briochée.

Puisqu’il s’agit d’une gaufre fourrée, elle peut se décliner en mille et une saveurs. Nous, nous avons opté pour un fourrage chocolat mais vous pourrez innover et même en faire des salés. Découvrez donc maintenant la recette de waffine garnie de chocolat façon

Durée de préparation de la recette de Waffine Chocolat

Comptez environ30 minutes pour la préparation,30 minutes pour la cuisson et 1 h 30 pour le temps de pousse de la pâte à gaufre de cette recette pour 12 waffines.

Liste des ingrédients pour préparer une recette de waffine au chocolat

Ingrédient de la pâte à gaufre

250 g de farine à brioche (ou farine traditionnelle fera aussi l’affaire)
100 ml de lait
20 g de cassonade
20 g de sucre vanillé
1 œuf
1 sachet de levure de boulanger
½ tasse de beurre mou ou de margarine
1 c. à café d’arôme de vanille
Un peu de sel

Ingrédients de la garniture

150 g de pépites de chocolat
100 g de cassonade
115 g de beurre mou
50 ml de lait
1 bol de farine
¼ tasse de sucre blanc
1 c. à café d’extrait de vanille
½ c. à café de levure chimique
¼ c. à café de sel

Préparation de la recette de waffine au chocolat

• Commencez par préparer la pâte à gaufre : mélangez tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain. Lancez le programme « Pâte ». Ce programme dure 1 h 30 (30 min de pétrissage et 1 heure de temps de pousse). Vérifiez de temps à autre la texture de votre pâte à gaufre en ajoutant de la farine si besoin (trop collante).
• Pendant ce temps temps, passez à la préparation de la pâte de garniture à fourrer : mélangez dans un bol tous les ingrédients secs notamment les pépites de chocolat
• Incorporez ensuite le beurre
• Versez petit à petit le lait avec l’arôme de vanille pour obtenir une préparation homogène
• Mettez cette pâte de garniture au frais en attendant la pousse de la pâte à gaufre dans la machine à pain
• Une fois le programme terminé, divisez la pâte à gaufre en 12 pâtons
• Réalisez un rondin avec la pâte de garniture et coupez-le en 12 cubes
• Disposez un cube de votre garniture sur chaque morceau de pâte à gaufre et refermez-la pour faire une boule
• Mettez chaque boule sur du papier sulfurisé pendant 30 minutes minimum pour laisser pousser

Cuisson de la recette de gaufre waffine au chocolat

• Passez chaque gaufre au gaufrier préchauffé pendant 3 à 4 minutes (plus ou moins selon le mode d’emploi de l’appareil)
• Avant de passer à la suivante, n’oubliez pas d’huiler à nouveau les plaques.

Astuce de cuisson de la recette de waffine au chocolat

Évitez de forcer sur la fermeture de l’appareil afin d’éviter d’écraser la waffine au chocolat dans le gaufrier (appuyez juste légèrement sans fermer complètement l’appareil).

1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles
Loading...
Cette recette a obtenue une moyenne de 4.27 étoiles sur 85 avis

A dévorer...

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *