Recette des Gaufres Salées

Faire des gaufres salées

Que pensez-vous de faire des gaufres salées en entrée, en plat principal ou pour mettre vos convives en appétit ? Pour changer des traditionnelles gaufres sucrées, il est tout à fait possible de préparer des Gaufres salées qui se déclinent à toutes les envies ! Il suffit d’incorporer à la pâte à gaufres des légumes, du poisson fumé, du pesto ou du jambon pour créer des gaufres salées uniques et savoureuses.

Voici une recette de gaufre salée qui en mettra plein la vue aux petits comme aux grands !

Temps de réalisation de cette recette de gaufre salée

Comptez environ15 minutes de préparation,10 minutes de cuisson et 60 minutes de temps de pause pour faire cette recette de gaufre salée pour 6 personnes.

Ingrédients pour faire des gaufres salées

Pour la garniture :

  • 200 g de lardon
  • Du gruyère râpé

Pour la pâte à gaufre salée :

  • 500 g de farine
  • 75 ml de lait
  • 150 g de beurre fondu
  • 3 ou 4 œufs selon le calibre
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • Un peu de sel

Préparation de la recette de gaufre salée

  1. Battez les œufs entiers
  2. Dans un saladier, versez la farine. Ajoutez ensuite la levure, le sel et les œufs battus. Incorporez le beurre et enfin le lait
  3. Laissez reposer votre pâte à gaufre pendant 60 minutes
  4. Entre-temps, préparez votre garniture salée : coupez les lardons en petits dés
  5. Une fois le temps de pause écoulé, incorporez à la pâte le gruyère râpé et les lardons.

Conseils pour la préparation de votre recette de gaufres salées

Si vous désirez ajouter des oignons ou préparez des gaufres aux légumes, faites d’abord revenir les légumes dans un peu d’huile d’olive. Il ne vous restera plus qu’à bien les mélanger à la pâte à gaufres avant de passer à l’étape de la cuisson.

Cuisson de la gaufre salée

  • Mettez une petite louche de pâte dans un gaufrier préalablement chauffé. Refermez-le et laissez cuire 2 à 3 min, en fonction du mode d’emploi de votre appareil à gaufres
  • N’oubliez pas d’huiler votre moule avant de faire cuire chaque gaufre salée

Astuces pour servir vos gaufres salées

Garnie de lardon, de jambon ou de légumes, votre gaufre salée peut être présentée avec une bonne salade verte.

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A dévorer...

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