Voici une délicieuse recette de gaufre sans gluten. Parce qu’on peut les savourer à toutes heures de la journée : au petit-déjeuner, en dessert ou encore au goûter, ce serait bien dommage de passer à côté de ces gourmandise croustillante et moelleuse… Voici une recette facile de gaufres délicieuses que vous pourrez faire en moins d’une heure et qui seront adaptées aux cœliaques et aux intolérants au gluten suivant un régime sans gluten !
Temps de réalisation des gaufres sans gluten
Comptez environ15 minutes de préparation,15 minutes de cuisson et 20 minutes de temps de pause pour réaliser cette recette de Gaufre Sans Gluten pour 8 personnes.
Liste des ingrédients pour des gaufres sans gluten
• 170 g de Maïzena
• 250 ml de lait entier
• 80 g de beurre
• 60 g de sucre
• 3 œufs
• Un peu de sel
Étapes de préparation des délicieuses gaufres sans gluten
• Commencez par casser les œufs et séparez les jaunes des blancs.
• Dans une casserole, faites chauffer le lait en y incorporant le beurre. Ensuite, laissez tiédir.
• Prenez un saladier et versez à l’intérieur la Maïzena. Ajoutez le sucre, puis les jaunes d’œuf.
• Ajoutez à cette préparation le mélange lait et beurre progressivement. N’arrêtez pas de remuer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Versez une pincée de sel dans les blancs d’œufs et battez-les en neige ferme. Puis, incorporez les blancs en neige délicatement dans la pâte.
• Faites chauffer le gaufrier. Beurrez ou huilez les plaques selon vos envies à l’aide d’un pinceau de cuisine.
• Versez la pâte et par la suite faites cuire vos gauffres sans gluten 3 à 4 minutes (vérifiez bien la cuisson, car cela peut varier en fonction des machines que vous utilisez à la maison).
Astuces pour présenter vos gaufres sans gluten
Vos gaufres sans gluten maison sont prêtes à déguster ! Il ne vous reste plus qu’à les agrémenter de vos ingrédients préférés tels que du Nutella, des myrtilles ou encore de quelques fraises. Vous pourrez également les servir avec du sucre glace ainsi que des pommes poêlées. Bonne dégustation !
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Merci beaucoup pour cette recette de gaufre sans gluten 🙂