Recette des Pancakes

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🥞 Voici la fameuse recette de pancake Made in USA que vous voyez dans les films et séries TV américaines et qui nous mettent tellement l’eau à la bouche 🤤

⏰ Comptez environ10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson pour cette Recette de Pancakes pour 5 personnes.

Ingrédients pour faire des Pancakes

• 25 cl de lait
• 225 g de farine de blé
• 3 œufs
• 3 c. à soupe de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 3 c. à soupe de sucre en poudre
• Une pincée de sel

Une fois les ingrédients réunis, suivez à la lettre ces quatre petites étapes pour ne pas rater votre pâte à pancakes :

Comment faire des pancakes ?

1. Dissociez les blancs et les jaunes d’œufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre en poudre. Incorporez par la suite le lait et le beurre fondu. Tamisez la farine de blé et ajoutez peu à peu au mélange avec la levure chimique. Battez vivement avec un fouet qu’aucun grumeau ne se forme.
2. Prenez un autre saladier pour monter les blancs en neige avec la pincée de sel en utilisant un batteur électrique. Mélangez-les doucement à la pâte à pancakes à l’aide d’une spatule.
3. Faites fondre le beurre dans une poêle. Une fois bien chaude, versez la pâte avec une petite louche. Quand vous verrez des petits trous sur la surface du pancake, retournez-le et attendez 1 à 2 min pour cuire l’autre face.
4. Servez chaud ces délicieuses petites crêpes épaisses américaines avec de la confiture, du chocolat à tartiner, du sirop d’érable ou du caramel. Bon appétit !

Vous trouvez cette préparation trop épaisse, découvrez vite notre recette des crêpes traditionnelles.

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