Recette des gaufres à la bière

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La gaufre est une pâtisserie typiquement belge, même si elle est également populaire aux Pays-Bas, dans le nord de la France, en Suisse romande et dans les régions alpines.

Différents types de recettes de pâtes à gauffres existent pour préparer une gaufre et nous vous proposons dans cet article de découvrir la délicieuse recette de gaufre à la bière pour régaler vos convives et votre famille avec des gaufres légères.

Ingrédients pour faire des gaufres à la bière

Pour réussir votre préparation de Gaufres à la bière, il est nécessaire de choisir avec soin les ingrédients à utiliser et bien mesurer les quantités. Pour quatre personnes, vous devrez prévoir comme ingrédients :

• 250 grammes de farine environ ;
• 3 œufs ;
• Une pincé de sel ;
• 125 grammes de sucre ;
• 20 cl de lait et une même quantité de bière ;
• Une cuillère à café de levure chimique ;
• Et enfin 100 gammes de beurre fondu.

Une fois que vous avez réunis tous les ingrédients sur votre plan de travail, vous pouvez passer à la préparation de l’appareil.

Comment faire des gaufres à la bière?

Si vous vous y prenez bien, la préparation de la pâte à la bière devrait durer environ 15 minutes tandis que le temps de cuisson moyen de chaque gaufre est estimé à 4 minutes.

Pour préparer vos gaufres à la bière mélangez dans un saladier la farine, la levure chimique, les jaunes d’œufs, le sel et le sucre. Ajoutez ensuite la bière et le lait. Remuez bien le mélange avant d’y ajouter le beurre fondu suivi des blancs d’œufs que vous aurez préalablement montés en neige.

Laissez reposer votre appareil pendant deux heures ou trois, puis versez votre préparation dans un gaufrier ou un moule à gaufres et la cuisson peut commencer. 3 à 5 minutes suffisent pour réaliser des gaufres croustillantes et appétissantes. Une fois cuites, laissez les refroidir un peu et servez les quand elles sont tièdes.

Vous pouvez ajouter votre petite touche personnelle. Si vous adorez les gaufres à la bière et que vous souhaitez en préparer chez vous, vous pouvez tester cette recette rapide et facile.

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