Recette de la pâte à crêpe

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À la Chandeleur, les gourmands exigent toujours de déguster les incontournables crêpes.

En effet, les crêpes sont à la Chandeleur ce que la bûche est à Noël ou les beignets au Mardi gras… IN-DIS-PEN-SABLES !

Mais inutile d’attendre cette fête pour vous régaler. Les crêpes peuvent se déguster tous les jours de l’année… Et puisqu’il n’y a pas de bonnes crêpes sans une bonne pâte à crêpe facile à préparer, voici une recette simple à réaliser qui fera le bonheur de vos papilles !

Durée de réalisation de cette pâte à crêpe facile à faire

Comptez environ15 minutes de préparation,20 minutes de cuisson et 60 minutes de temps de repos de la pâte pour réaliser cette Pâte à Crêpe pour 4 personnes.

Ingrédients pour faire une pâte à crêpe

• 500 ml de lait
• 250 g de farine
• 3 œufs
• 2 cuillères à soupe d’huile
• Une pincée de sel
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de votre pâte à crêpe

• Versez la farine dans un saladier
• Réalisez un puits au milieu et cassez-y les œufs entiers
• Mettez ensuite de l’huile, du sel, le sucre vanillé et un peu de lait
• Travaillez la pâte avec une cuillère en bois puis un fouet
• Ajoutez petit à petit du lait en n’arrêtant pas de mélanger avec délicatesse pour éviter les grumeaux
• Une fois que vous obtenez une pâte homogène, vous avez le choix de mettre ou pas un peu de jus de citron, de la vanille, du rhum ou encore de la bière pour relever un peu le goût
• Couvrez votre pâte à crêpe avec une serviette ou un torchon propre et laissez-la reposer pendant 60 minutes avant de passer à la cuisson.

Cuisson de votre pâte à crêpe facile à préparer

• Huilez votre poêle avec un papier essuie-tout
• Faites-la chauffer et versez une louche de pate à crepe dans la poêle. Laissez cuire chaque crêpe pendant 3 minutes

Astuces pour déguster votre recette de pâte à crêpe

La recette de pâte à crêpe de Grand-Mère est assez facile à préparer, et il vous suffira de la garnir selon vos envies pour transformer votre crêpe en un vrai petit délice original.

À vous les crêpes aux saveurs multiples : au chocolat, au Nutella, au sucre, au beurre salé, à la confiture, à la sauce caramel, au sirop d’érable, au miel…

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